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24/08/2009
Visando sempre melhorar seus equipamentos e sua tecnologia, a LACTOSOJA, através de sua parceria com o professor Dr. Roberto Hermínio Moretti, titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp e inventor da Vaca Mecânica, acaba de lançar no mercado o Desodorizador de Leite de Soja, que elimina o sabor e aroma de soja crua (Beany Flavor) que limitava sua aceitabilidade pelas crianças.
Esse novo equipamento pode ser acoplado a Vaca Mecânica já existente ou pode ser adquirido separadamente que a LACTOSOJA efetuará a adaptação nas Vacas Mecânicas já existentes no mercado.
O sistema de DESODORIZAÇÃO é de extrema importância, o leite é enviado do Pasteurizador para o DESODORIZADOR DO LEITE DE SOJA (Patenteado), removendo 6% da água do leite recém extraído juntamente com mais de 90% dos aromas indesejáveis do leite de soja, obtendo-se assim um produto final de altíssima qualidade e sem o sabor de "soja crua" (beany flavor).
Essa tecnologia já foi patenteada e somente a LACTOSOJA tem a permissão para fabricar e comercializar.
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